Wednesday, 23 September 2020

Θρούμπι ή Θρύμπα στην κρητική διάλεκτο

 

Στην Κρήτη την λέμε Θρύμπα(Satureja thymbra) και είναι γνωστό φυτό από την αρχαιότητα αφού ο Ιπποκράτης το συνιστά στην αντιμετώπιση των πνευμονικών αποστημάτων και των “γυναικείων παθήσεων” (δυσμηνόρροιας). Το αφέψημά του θεωρείται αντιεμετικό, καταπολεμά τον πονόλαιμο και με γαργάρες επουλώνει τις πληγές του λάρυγγα και του στόματος.
📌Θεωρείται, επίσης, εξαιρετικά τονωτικό, χαλαρωτικό και αναζωογονητικό, αν δυνατό αφέψημά του προστεθεί στο λουτρό
📌Χρήση : Χρησιμοποιείται ως εξαίρετο μπαχαρικό και αρωματικό στη μαγειρική. Ταιριάζει με φασόλια, κουνέλι, σε ντοματοσαλάτες ή πράσινες σαλάτες πολύ ψιλοκομμένο. Ιδανικό στις ελιές, τις αποκαλούμενες θρούμπες. Επίσης, σε πουλερικά, ψητά κρέατα, ομελέτες, πίτσες. Δοκιμάστε το με δύσπεπτα πιάτα. Χρησιμοποιείται στην παρασκευή αρωματικού μελιού, λικέρ, οδοντόκρεμας και σαπουνιών.

No comments:

Βασιλικός - Ώκιμον το βασιλικόν

  Βασιλικός (Ocimum basilicum) Χρησιμοποιείται ως αρωματικό καρύκευμα σε πολλά φαγητά, όπως επίσης για αρωματισμό του ελαιολάδου είτε μ...