Monday 20 December 2021

Ψητά λαχανικά με κουρκουμά και βότανα!!!

 


Υλικά:

500 γρ baby πατάτες
1 μεγάλη πιπεριά Φλωρίνης
1 μεγάλη πράσινη πιπεριά
250 γρ μανιτάρια
2 μεγάλα καρότα
1-2 σκελίδες σκόρδο
1 πρεζα ξερό δυόσμο
1 πρεζα ρίγανη
2 κ.γλ. κουρκουμά
Λίγο τριμμένο μαύρο πιπέρι
1/2 λεμόνι
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Πλένουμε και καθαρίζουμε τα λαχανικά. Τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.
Τα βάζουμε σε 1 ταψί μαζί με το λάδι και τα βότανα και το λεμόνι, ανακατεύουμε με τα χέρια μας πολύ καλά.
Ψήνουμε στους 250 βαθμούς για 30 λεπτά με αλουμινόχαρτο. Τα τελευταία 10 λεπτά αφαιρούμε το χαρτί για να ψηθούν από πάνω τα λαχανικά και να γίνουν τραγανά.
 
 

No comments:

Κρητικά Βότανα νέας εσοδείας 2023

 Ξεκίνησε η συγκομιδή των κρητικών βοτάνων, εσοδείας 2023. Η παρατεταμένη ανομβρία του χειμώνα επηρέασε σημαντικά τη παραγωγή και οι ελάχισ...