Tuesday, 29 June 2021

Monday, 21 June 2021

Πως να αξιοποιήσεις τα περισσευόμενα φρέσκα βότανα!

 


 Για ντελικάτα βότανα και μυρωδικά όπως είναι ο μαϊντανός, το κόλιανδρο ή ο βασιλικός, πάρε ένα μπουκάλι παρθένο ελαιόλαδο και λίγο σκόρδο και φτιάξε μία υπέροχη σάλτσα πέστο.

Για πιο ισχυρά βότανα, όπως είναι το δεντρολίβανο, το θυμάρι και το φασκόμηλο, κόψ’τα σε μικρά κομματάκια και φτιάξε ένα βούτυρο βοτάνων (λιώνεις το κανονικό βούτυρο με το μίξερ, προσθέτεις τα διάφορα βότανα και το αποθηκεύεις στο ψυγείο κανονικά). Μπορείς, όμως, και να τα παγώσεις με ελαιόλαδο και να τα βάλεις σε παγοθήκες στην κατάψυξη για να τα χρησιμοποιείς όταν τα χρειάζεσαι.

Διαφορετικά, αν δε θέλεις να κάνεις τίποτα από τα παραπάνω, γύρισε τα βότανά σου ανάποδα και άφησέ τα σε δροσερό και σκοτεινό μέρος για αρκετές ημέρες για να δημιουργήσεις σπιτικά αποξηραμένα βότανα. Μόλις ξεραθούν, αφαίρεσε τα φύλλα τους και μετέφερε τα σε ένα αεροστεγές δοχείο.

 

Έκθεση Food Expo Athens 2023

 Περάσαμε υπέροχα στην Food Expo 2023 και είμαστε ενθουσιασμένοι που είχαμε την ευκαιρία να συνδεθούμε με τους πελάτες μας και να τους παρου...